KAPTANLAR UN GIDA ENERJİ SAN. ve TİC. A.Ş.
Bölge çiftçisini en güzel anlayan ve onların sorunlarını çözme konusunda
en fazla çabayı sarfeden
şirket her zaman takdir toplamıştır.
Müşteri potansiyeli çok geniş
olan Kaptanlar’ın müstahsil müşterisi
5000 civarında olup, toptancı
ve irili ufaklı zahireci potansiyeli
yaklaşık 600 civarındadır.
KAPTANLAR UN AŞ, 35 yıllık iş tecrübesi
ve branşlarında uzmanlaşmış, profesyonel yöneticilik vasıflarına sahip kadrosu ile
aylık 8.400 ton buğday ve 126.000 çuval 50
kg’lık un üretebilen modern bir tesise sahiptir.
Tüm bu nitelikli kadronun belli bir
düzen ve takım ruhu içerisinde görevlerini
sürdürmeleri kalite için en önemli avantajı
oluşturmaktadır. 
ÜRÜNLER
Tüm ürünlerimize ulaşın.
Üretimde, Biga Ovası’ndan temin ettiği kaliteli buğdaylar, ithal edilen yüksek standartlara sahip buğdaylarla harmanlanıp yüksek teknolojiye sahip laboratuar ortamında cinsine ve değerlerine göre sınıflandırılıp depolanır. Tüketicinin ihtiyaçlarına göre öğütülüp un haline getirildikten sonra otomatik makinelerle el değmeden paketlenir.
HERŞEYİYLE UN
Ekmeğe esnekliğini, kabarıklığını ve hafif kıvamını veren, kabuğun dokusunda yer alan ve pişirmenin hararetiyle sertleşen 'ağ örgüsünü' oluşturan gluten kompleksidir.
Buğday ununa bakıldığı zaman beyaz ve homojen bir yapı içerdiği kanaatine varılır. Aslında buğday unu çok sayıda bileşenden meydana gelmekte ve her bileşeninde unun ekmeklik vasfı üzerine etkisi bulunmaktadır. Her buğday unu diğerine göre farklılık gösterebilmektedir.
|
