LABORATUARIMIZ
ICC/AOAC
Kalite kontrol laboratuarında mamulün
ön, ara ve son kontrol prosesleri ICC/AOAC
standartlarına uygun cihazlarla kimyager
kontrolünde gerçekleştirilmektedir.
- Ön kontrol prosesinde işletmeye alınacak
buğdayların protein, gluten - index ve sedim
değerleri analiz edilerek sınıflandırma
yapılır.
- Ara kontrol prosesinde öğütülen buğdaylardan
elde edilen undan, silolara girmeden
önce düzenli aralıklarla alınan
numunelerin protein, gluten - index , kül
ve sedim değerlerinin yanında hamurun
enerji, uzama ve direnç değerleri analiz
edilerek gerekli görülen hallerde müdahale
edilir.
- Son kontrol prosesinde ise paketlemeye
hazır unlardan alınan numunelerin standartlara
uygunluğu son kez yapılan analizlerle
kontrol edilerek müşterilerimizin
beğenisine sunmaktayız. |
